A Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult) e em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM), abriu inscrições para empreendedores do setor gastronômico interessados em participar do #SouManaus Passo a Paço 2026, evento que ocorrerá no Centro Histórico de Manaus. O prazo vai até 21 de agosto de 2026.

Os interessados devem preencher o formulário disponível em https://forms.gle/HtyZbUbx1ajzym2Z7. A documentação exigida deve ser enviada para abraselamcomunicacao@gmail.com.

Documentos obrigatórios: Cartão CNPJ/MEI; Declaração de Associado da Abrasel; Declaração de Boa Conduta referente a 2025/2026; foto do carrinho, food bike ou food truck a ser utilizado; Declaração de Capacidade de Armazenamento/Embalagem dos insumos; e Declaração de Capacidade Técnica do objeto.

A seleção vai considerar a ordem de inscrição e o cardápio apresentado, sendo permitidos no máximo dois cardápios iguais. A organização do evento definirá a localização dos espaços, com curadoria dos cardápios.

Operações destinadas à área Front, próxima ao palco, terão critérios específicos: mínimo de 10 anos de CNPJ ativo no segmento de AFL; comprovação de títulos, conquistas ou premiações; e demonstração de apoio a projetos sociais, institucionais ou iniciativas de inovação nos setores de Turismo ou Cultura. Em caso de empate, será considerada a maior quantidade de títulos e certificados do chef responsável.

O resultado da seleção está previsto para 24 de agosto de 2026. Os contemplados deverão participar do Curso e Certificação de Boas Práticas da Alimentação, Empreendedorismo e Sustentabilidade, previsto para 26 de agosto, na sede da ManausCult.

A iniciativa integra a estratégia da Prefeitura de fortalecer a economia criativa, valorizar a gastronomia local e ampliar oportunidades de negócios durante o festival. Segundo Márcio Braz, diretor-presidente da ManausCult, a participação gastronômica gera renda e visibilidade para empreendedores de Manaus. A vice-presidente da ManausCult, Oreni Braga, ressaltou o papel da gastronomia como atrativo turístico e a diversidade de opções oferecidas pelo festival.

As inscrições são exclusivas para empreendedores do segmento gastronômico que cumprirem os requisitos e enviarem a documentação exigida dentro do prazo.